Escola Especial Frei Bruno encerra curso de produção de verduras em conserva

Escola Especial Frei Bruno encerra curso de

produção de verduras em conserva

Terminou nesta sexta feira na Escola Especial Frei Bruno/ APAE de Joaçaba, o Curso de Conservas Salgadas. O Curso realizado nos dias 11 e 12 de novembro em período integral tiveram a participação de 08 educandos e 02 profissionais do Setor de Profissionalização, turma da Oficina Terapêutica Protegida, professora Idione Peccin, ministrado pela instrutora especializada Neusa Pratto.

O treinamento foi oferecido gratuitamente em parceria com o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) com o objetivo de aprender a elaborar uma grande e variada quantidade de alimentos em conserva artesanais, utilizando as técnicas necessárias para obter excelente cor, sabor e conservação.

Durante a capacitação foram feitas conservas de: cebola, chuchu, couve flor, pepino, brócolis, cenoura e beterraba em conserva. Os participantes puderam levar amostras dos produtos confeccionados para casa.